L'Hôtel de Ville de Munster a été édifié en 1550 sur un terrain mis à disposition par l'abbaye. Cet immeuble Renaissance appelé "Herrenstube" servait de lieu de réunion pour les représentants de la communauté d'habitants du Val Saint-Grégoire, de la ville et de l'abbaye. Au-dessus de la porte d'entrée, les armoiries de la ville et de l'ancienne communauté d'habitants, attestées à partir de 1287, rappellent que l'origine de la cité est en relation étroite avec l'ancienne abbaye bénédictine (660-1791). Sur le pignon figure l'aigle bicéphale déployant ses ailes, symbole du Saint Empire romain germanique dont Munster a fait partie pendant plus de six siècles. La façade est flanquée de belles fenêtres à meneaux et croisée. L'Hôtel de ville de Munster a été classé aux Monument Historique le 16 janvier 1928.